젤리군의 관심사

[주말N집밥] 너무쉽다 바지락탕 #바지락탕레시피 이번 주말은 바지락탕을 끓여서 먹어봤습니다. 마트에서 파는 광어회 한접시와 같이 먹을 시원한 탕을 찾으신다면 너무 쉽게 만들어 먹을수 있는 바지락탕을 소개합니다. 마트에서 판매하는 바지락 800g을 구입했습니다. 이미 물에 해감이 되어있어서 간단하게 물에 행궈서 사용했습니다. 큰놈도 있고 작은놈도 있어서 1/3은 내일 순두부찌게에 넣으려고 남겨두고 나머지는 몽땅 양철냄비에 넣었습니다. 바지락탕 칼국수처럼 양은냄비에 끓여야 제 맛일듯해서 물과 바지락을 같이 끓였습니다. 하얀 거품이 올라오는듯해서 국자로 하얀거품은 거둬냈습니다. 바다냄새를 없애려면 청주를 한수푼 넣어야 한다고해서 집에 남아있는 #백화수복을 아낌없이 넣어줬습니다. ㅎ 청주를 넣었더니 하얀 거품이..